Ricerca e Selezione ma soprattutto . . .
25 anni con Voi
Nei 25 anni di attività oramai trascorsi abbiamo fatto parecchie conquiste: clienti nuovi e vecchi affezionati, una nuova location in continuo perfezionamento, una taratura a dimensione del nostro cliente tipo che consideriamo un ospite prezioso e da attrarre con proposte culinarie di eccellenza ed intrattenimenti musicali soprattutto d’estate.
Ma la conquista più grande è stata poter assicurare un prodotto culinario sempre all’altezza e soprattutto vario. Si, perchè alla Taverna dei Guelfi sin dall’inizio si è lavorato per arrivare ad una selezione di carni che solo pochi ristoranti nelle Marche possono contare: 7 tipologie di cui possiamo garantire qualità e continuità grazie ad un’accurata selezione di fornitori che sono diventati i nostri partners di riferimento e di cui possiamo fidarci. Perchè di fiducia si parla, la stessa che i nostri clienti ripongono su di noi quando vogliono trascorrere una bella serata o un buon pranzo e non vogliono restare delusi dalla qualità e dal servizio.
Antipasti
Carpaccio di manzo
11,00
Tartare di fassona piemontese
12,00
Tartare di fassona piemontese al tartufo
13,00
Picanha
12,00
Carne di manzo salada
12,00
Vegetariano
11,00
All’Italiana
10,00
Prosciutto e Melone
10,00
Misto crudi: Carpaccio, Picanha, Tartare
14,00
Min. due porzioni
Con alcune tipologie di antipasto verrà. servita della piada 1-3-7
Primi Piatti
Strozzapreti alla Tino
11,00
1-3-7-9
Penne alle melanzane
10,00
1-9
Tonnarelli ai fagioli
12,00
1-3-9
Tagliatelle ai funghi
11,00
1-3-9
Pasta sfogliata fatta a mano
13,50
1-3-7-9
Tagliatelle con la papera
12,00
1-3-9
Tagliatelle al cinghiale
13,00
1-3-9
Grande dedizione . . . La cucina è tempo e memoria!
La proposta enologica segue un’accurata ricerca del miglior prodotto locale e non solo.
AD OGNI DETTAGLIO VA DATA LA GIUSTA IMPORTANZA
Dai Rosso Conero ai Verdicchi dei Castelli, i vini proposti sono un patto di alleanza fatto col territorio: un territorio prolifero di cantine eccellenti che la Taverna dei Guelfi ama proporre e abbinare alle sue carni per esaltale in maniera ottimale. Un modo in più per conoscere le Marche attraverso sapori, profumi e mineralità tipiche del territorio che lo rendono unico e finalmente riconosciuto a livello internazionale.
rossi
Lacrima Morro d’Alba cantina Giusti
15,00
Lacrima Morro d’Alba cantina Piram
14,00
Armonia cantina Mezzanotte
14,00
Rosso Conero serenelli cantina Monteschiavo
17,00
Rosso Conero doc Moroder
14,00
Rosso Conero doc Dorico Moroder
26,00
Rosso Conero doc Julius cantina Strologo
14,00
Rosso Conero doc Traiano cantina Strologo
26,00
Conero riserva Cumaro cantina Umani Ronchi
27,00
Stefano Antonucci riserva cantina Santa Barbara
27,00
Maschio da Monte Stefano Antonucci
28,00
Rosso Piceno Tenuta Pieralisi
14,00
Rosso piceno Caccialepre Tenuta Pieralisi
19,00
Rosso Piceno superiore Cuore Illuminati
15,00
bianchi
Verdicchio castelli Jesi San e. Michele Bonci
23,00
Casal di Serra cantina Umani Roneli bollicine
17,00
Galileo sangiovese cantina Guerrieri
15,00
Chianti classico cantina Banfi
16,00
Chianti Fonte alla selva cantina Banfi
27,00
Rosso di Montalcino cantina Banfi
25,00
Brunello di Montalcino cantina Banfi
50,00
Morellino di Scansano cantina Motta
17,00
Dolcetto d’Alba doc cantina Angeli
15,00
Barbera d’Alba cantina Briccomacchia
15,00
Brolo rosso di Verona cantina Masi
22,00
Amarone cantina Masi
55,00
Amarone valpollicella cantina Villabella
55,00
Cannonau riserva cantina Sella & Mosca
16,00
Nero d’avola cantina Mandrarossa
16,00
bollicine
Prosecco Valdobbiadene Maschio dei Cavalieri
15,00
Moscato naturale d’Asti
14,00
Guerrieri Brut
18,00
vini
passerina lt.
10,00
passerina calice
2,50
verdicchio dei castelli di jesi lt.
9,00
verdicchio dei castelli di jesi calice
2,50
rosso conero lt.
9,00
rosso conero calice
2,50
birre alla spina
birra in bottiglia
5,00
spina piccola
3,50
spina media
5,00
acqua
bottiglia
2,00
birre
Engel pils (bionda leggermente amara) 0,5 lt
5,50
Engel gold (bionda classica) 0,5 It
5,50
Engel kellerbier (classica bionda con fini note di lievito) 0,5 lt
5,50
Engel hefeweizen (classica weiss) 0,5 lt
5,50
Engel dunkel (scura) 0,5 It
5,50
Engel aioisius (rossa) 0,5 It
5,50
Engel bock hell (birra corposa) 0,5 lt
5,50
Pyraser dunkel (rossa) 0,5 It
5,50
Ipa (birra fruttata e corposa) 0,5 lt
5,50
caffè e alcolici
caffè
1,20
caffè corretto
1,50
amari
2,50
riserve
4,00
grappa bianca
2,50
grappa barricata
4,00
Lista degli allergeni, i numeri saranno riportati di fianco ai nostri piatti
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi e prodotti derivati 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei 3) UOVA e prodotti a base di uova 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 6) SOIA e prodotti a base di soia 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 9) SEDANO e prodotti a base di sedano 10) SENAPE e prodotti a base di senape 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 13) LUPINI e prodotti a base di lupini 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
